家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 营养指导 > 食材档案 > 正文
眼睛异常
挂号科室:眼科 同类疾病:黄疸青光眼沙眼脑疝脑肿瘤

胡萝卜炒着吃好还是蒸着吃?这样吃防治疾病功效好

2019-02-09 08:05:06      

胡萝卜是我们生活中常见的食材,营养价值很高,又被称为小人参,具有降血脂、降血糖、降血压以及保护心脏,提高免疫系统的功效,但是炒着吃胡萝卜相当于白吃。

炒着吃胡萝卜有营养吗?

一部分人群认为胡萝卜里面含有的胡萝卜素只能溶于脂肪,所以会通过高温炒制的方式来发挥其功效,其实不然,胡萝卜素的吸收和是否用油炒之间没有任何的关系,吸收胡萝卜的主要场所是小肠,只要进入到小肠里面就有脂肪,就能够吸收胡萝卜素,根本不需要用油炒,用油炒时会流失大量的营养成分,甚至会降低营养价值。因为胡萝卜容易油脂,大量的用油炒不仅不能够让胡萝卜溶解在油里面,反而会导致高血脂的产生。

蒸着吃胡萝卜效果会更好

1、可以护理心脏通血管

胡萝卜里面含有大量的槲皮素,能够增加冠状动脉的血流量,具有降低血脂的功效,同时也能够促进肾上腺素的合成,降低血压,保护心脏。胡萝卜里面含有的琥珀酸钾盐,防止血管出现硬化,降低了血压以及胆固醇,胡萝卜里面所含有的叶酸能够减少冠心病的发病因素,对于高血压患者来说,每天坚持喝一杯胡萝卜汁能够降低血压。

2、能够抗衰老,延缓老化

胡萝卜里面含有的胡萝卜素能够维持基本新陈代谢速度,具有抗氧化功效,延缓了细胞的衰老。另外也可以提高免疫系统,胡萝卜素能够在身体里面转化成维生素a增强了身体的免疫细胞,防止上皮细胞发生癌变,所含有的木质素能够提高身体的免疫机制。

3、降血糖以及降血脂

胡萝卜里面含有的一种物质具有降血糖的功效,适合于糖尿病患者。另外里面含有的山标粉和槲皮素能够增加冠状动脉的血流量,降低了血脂。

4、保护眼睛明目

胡萝卜里面含有的胡萝卜素以及维生素a,不仅能够缓解眼睛干涩以及眼睛疲劳,同时也能够预防夜盲症增加了眼睛分辨颜色的能力。

温馨提示

经过综合所述我们知道了,蒸着吃胡萝卜效果会更好,虽然吃胡萝卜给身体一定的好处,但是一定要控制量,千万不能吃的太多,不然会引起尿液发红。

(责任编辑:麦琼璇 )

相关推荐

文章关键词: 胡萝卜蒸着吃的功效 胡萝卜的功效 胡萝卜

胡萝卜有什么功效?胡萝卜这样吃最好

胡萝卜是质脆味美而且营养丰富,是我们都熟悉的一种家常蔬菜,而且还有“小人参”的称号。在萝卜的品种中以深橘红色的胡萝卜,含α-胡萝卜素量最……详细>>

胡萝卜生吃好还是熟吃好 胡萝卜怎么吃最有营养

虽然不是人人都喜欢胡萝卜,但几乎人人都知道它很有营养,富含胡萝卜素,可以预防夜盲症和呼吸系统疾病,还有抗癌作用。有人说胡萝卜要煮熟才有营……详细>>

胡萝卜功效作用和食用禁忌大全 生吃熟吃好

胡萝卜是我们生活中最常见的食材之一,胡萝卜原产亚洲西部和非洲北部,13世纪经伊朗传入中国,因它的外形像萝卜,所以人们称它胡萝卜,很多菜中……详细>>

胡萝卜生吃还是熟吃好 胡萝卜和肉包饺子最好

胡萝卜的营养价值很高,其中胡萝卜素含量很高。经常听老人说要多吃胡萝卜,胡萝卜对身体好,那么炖煮胡萝卜可以防癌?胡萝卜生吃还是熟吃好?胡萝……详细>>

胡萝卜生吃好还是熟吃好?

详细>>

  • 刘泉

  • 陈伟蓉

  • 苏鹏

  • 黄丹平

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]