吃五谷杂粮有好处，带你了解五谷和养生的秘密！

在五谷杂粮里面含有丰富的维生素以及微量元素、膳食纤维等，能刺激胃肠道蠕动，防止发生便秘，不同的粗粮给身体带来营养价值不同，不妨了解五谷和养生之间的秘密。

多吃五谷杂粮有哪些好处？

1、小米

小米里面含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及尼克酸等，适合于小儿以及产妇。中医认为小米具有健脾胃、除湿利尿的功效，能够辅助治疗反胃呕吐、食欲不振以及脾胃虚弱等。另外小米也能够养肾气，除身体中的湿热，辅助治疗小便不利、腹泻、腰膝酸软和口干舌燥等。

2、糯米

糯米里面含有丰富的矿物质、碳水化合物以及脂肪，另外尼克酸以及维生素b2和维生素b1也是非常丰富的，具有补脾胃的效果，能辅助治疗自汗盗汗、尿频、烦躁不安和口干舌燥等，但糯米比较黏腻，不容易被消化，不适合于脾胃虚弱的人群。

3、红薯

红薯里面含有大量的可溶性糖、淀粉、脂肪酸以及人体所需要的氨基酸和无机盐等。红薯属于生理碱性的食物，能中和肉类蛋类和米面所产生的酸性物质，让身体中的酸碱保持平衡状态。从中医的角度上来说，红薯具有补脾胃、通乳汁以及养心安神的效果，能达到抗癌和防癌的功效。除此之外红薯里含有的黏性蛋白，能保护血管壁的弹性，防止脂肪在体内堆积，降低患上动脉粥样硬化的风险，防止结缔组织发生萎缩，提高了免疫系统。

4、玉米

玉米里面含有大量的卵磷脂以及不饱和脂肪酸，能帮助降低胆固醇，中医认为玉米具有降浊利水以及调中开胃的功效，能辅助治疗尿路结石、胆囊结石以及高血脂等。里面含有丰富的膳食纤维，能加快胃肠道蠕动，缩短了食物在肠道里面停留的时间，降低身体对胆固醇的吸收。

5、荞麦

荞麦里面含有丰富的矿物质、尼克酸以及维生素b1，具有下气消积以及开胃宽肠的功效，能辅助治疗湿热腹泻和大便干结。含有特殊的芦丁和烟酸能辅助治疗高血压，帮助降低血糖，除此之外也能够维持人们的造血系统。

温馨提示

虽然粗粮给人民带来一定的保健功效，但是对于胃肠道功能衰退和不健全的老年人和孩子来说，尽量要控制量，合理的搭配才能够摄取均衡的营养。