炎炎夏日应多吃这5种豆，帮你清热解毒

夏季多吃豆类，里面含有丰富的膳食纤维、钙元素以及胡萝卜素等营养物质，不同的豆类给身体带来的保健养生功效也有很大差异，尤其是5款豆类养生效果会更好。

炎炎夏日应多吃这5种豆，帮你清热解毒

1、毛豆

毛豆里面含有丰富的膳食纤维、钾镁以及植物蛋白，同时b族维生素也非常丰富。尤其是新鲜的毛豆里面膳食纤维含量最高，是其他蔬菜不可比拟的，能够帮助控制血脂以及血糖。夏季适当的吃毛豆能缓解因为食欲不振以及出汗过多所引起的营养不良及中暑。

2、豌豆

在豌豆里面含有丰富的b族维生素，在夏季身体出汗时会导致b族维生素跟随着汗液流失，豌豆特别适合于夏季吃，里面含有的叶黄素以及胡萝卜素能够改善视力，保护视神经，降低患上夜盲症以及白内障的风险。可以把新鲜的豌豆制作成粥或者磨成面粉。

3、红豆

终于认为红豆具有清热除湿以及健脾利水的功效，同时也能够清热解毒以及消肿。在夏季人们容易出现水肿的问题，不妨选择红豆来消肿。红豆里面含有丰富的b族维生素、膳食纤维以及钾元素，能促进胃肠道蠕动，防止便秘，帮助排除体内多余的钠。红豆和大米搭配在一起，可以制作成红豆饭，也可制作成红豆包。

4、蚕豆

蚕豆里面含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维、钾元素以及钙等都有利于身体健康。尤其是里面含有丰富的胆碱以及磷脂，能够保护神经组织以及大脑细胞，增强了记忆力，达到了健脑的功效。除此之外蚕豆也具有利湿消肿以及益气健脾的功效，适合于身体中湿气比较重以及容易中暑的人群。

5、绿豆

绿豆在夏季简直是一种好物，在绿豆皮里面含有的抗氧化物质比如皂苷及类黄酮物质，能对抗自由基。另外绿豆里面含有的膳食纤维以及生物碱和豆固醇等，具有清热解毒的功效，缓解中暑。

温馨提示

夏季多吃豆类能达到一定的保健养生功效，其实芸豆也是不错的选择，里面含有丰富的钙、钾以及膳食纤维，但是在吃芸豆的时候必须要彻底的煮熟，以免发生食物中毒。夏季多为身体补充水分，防止发生脱水，多吃具有清热解毒的食物。