秋季进补的几款“状元”食物，养生又防病

众所周知秋季是进补的好时机，此时人们的胃口大开，再加上新陈代谢速度慢，能够吸收食物里面的营养物质，秋季进补要选择合适的食物。

秋季进补的状元食物有哪些？

1、肉类状元-墨鱼

墨鱼有很高的营养价值，属于高蛋白低脂肪的食物，里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，同时维生素a、b族维生素以及钙铁磷等矿物质也非常丰富。尽量把墨鱼做成汤喝，能防止秋燥。若和豆腐搭配在一起的话效果会更好，能达到养阴生津的效果，同时也能让蛋白互补。

2、状元粥-百合粥

百合能入肺经，里面含有丰富的胡萝卜素蛋白质以及维生素，同时含有的生物碱以及果胶成分，能抑制癌细胞增生。中医认为百合具有清心安神以及润肺止咳的效果。把适量的百合和糯米放在一起煮成粥，加入适量冰糖调拌均匀可安神助眠。和杏仁搭配在一起效果会更好，杏仁能达到清心安神以及润肺止咳的功效，适合干咳以及大病后虚弱的人群。

3、状元菜-莲藕和山药

秋季天气干燥，多吃莲藕可达到润燥止咳以及养阴清热的功效，里面含有丰富的碳水化合物、维生素以及蛋白质，同时膳食纤维也非常丰富，能促进大便的排出，帮助排出体内的毒素和垃圾。莲藕和黑木耳搭配在一起，可达到滋补肾阴的功效。山药食用和药用价值都很高，里面含有丰富的多酚氧化酶以及淀粉酶，能促进胃肠道的消化和吸收，含有的维生素以及黏液蛋白，能防止血脂在血管壁上沉淀，具有延年益寿的效果。

4、状元坚果-花生

中医认为花生能入肺经和脾经，具有润肺化痰以及清咽止咳的功效，辅助治疗皮肤紫斑、身体虚弱营养不良以及干咳少痰。新鲜的花生尽量是带着壳一起煮着吃，不仅容易消化和吸收，同时也能吸收红衣和花生壳的保健功效。

花生壳能够降低血压以及胆固醇。花生衣可以抑制纤维蛋白溶解，刺激了血小板的新生，防止出现出血性疾病。若和红枣搭配在一起的话，能达到补脾益血以及止血的功效，适合于贫血以及脾虚血少的人群。

温馨提示

秋季要调整好饮食结构，避免吃辛辣刺激性的食物，饮食以清淡容易消化为主。平时可以多吃梨，里面含有丰富的矿物质以及维生素，能缓解秋燥。