别小看这4种辛辣食材，居然有药用价值

餐桌上常见的辛辣食物有生姜大蒜生葱洋葱等，虽然味道有些古怪，但是具有很高的营养价值，能帮助抗菌消炎，同时也能抗癌和防癌。

餐桌上哪些辛辣食材有药用价值？

1、生姜

生姜辣味持久而且稳定，即使经过油炸烹调后也不会损伤姜辣味，能增强全身的血液循环，可对胃液带来良性刺激，兴奋了胃肠道，达到了促进消化的效果，同时也能够健脾胃，刺激人们的食欲。另外生姜也具有止呕以及发表散寒的功效，可辅助治疗胃寒引起的呕吐、痰多以及风寒咳嗽。重脑力的人群可适当咀嚼生姜，能够让人们的思路变得更加开阔，同时激发了创造性。里面含有的姜辣素以及挥发油加快了血液循环速度，让大脑得到充足血液的供应，但是腐烂的生姜不能吃，里面会含有黄樟素，属于剧毒物质，会引起肝细胞中毒或者变性。

2、大蒜

大蒜具有抗癌防癌以及消毒的效果，尤其是大蒜头里面含有的大蒜素，能帮助杀菌和消毒。大蒜素稍微遇热后就会分解，尽量把蒜捣烂成泥放置10分钟之后再吃，这属于抗氧化物质，能保护心脏健康。但是会对胃肠道带来刺激，空腹的时候不能吃大蒜，以免对胃肠道黏膜带来损伤。

3、洋葱

洋葱可以说是所有蔬菜里面价格最便宜的，又被称为菜种皇后。里面含有大量的前列腺素a，能扩张全身的血管，减少了外周阻力，能够帮助钠的排泄，调节了血压，保持血压处于稳定状态。洋葱里面含有的二烯丙基硫化物能帮助降低血脂，含有的槲皮素类物质，具有利尿消肿的功效，同时也能够增加骨密度，辅助治疗顽固性的皮肤溃疡或者发炎的伤口。

4、大葱

大葱具有散寒以及祛痰杀菌的效果，同时也能够健脾胃，祛除体内的寒气，辅助治疗风寒入侵所引起的头痛，腹部疼痛，大便干结以及腹泻等。把葱根捣烂之后过滤渣取出汁，能够散瘀解毒，辅助治疗跌打损伤和尿血。

温馨提示

以上生活中常见的辛辣食材，具有一定的药用价值，但是对于肠胃虚弱的人群来说，尽量要控制量，以免对胃肠道黏膜带来损伤。平时要注意饮食调理，多喝水。