古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
柿饼是一种营养丰富的食品,含有多种维生素和糖分,比一般水果高1~2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜,主要成分果糖,由于柿饼为干果类果脯,天然晒制而成,水分的蒸发,溶于水中的果糖在此过程中析出,形成柿霜。
柿饼含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。 柿饼中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效。 柿饼还能促进血液中乙醇的氧化代谢,有一定的解酒作用。
柿饼不能和什么一起吃
柿饼虽然营养丰富,口感独特,但是却不能与一些食物一起食用。这些食物包括甘薯、黑枣、海鲜和鸡蛋等。如果不小心将这些食物与柿饼一起食用,可能会对健康造成严重影响。
首先,柿饼和甘薯同食,可能会引发胃柿石。胃柿石是由于胃中的食物残渣与胃酸反应形成的硬块,严重的话可能会导致胃穿孔,甚至危及生命。因此,我们在食用柿饼的同时,应避免同时食用甘薯。
其次,黑枣和柿饼中含有大量的鞣酸和果胶。这些物质在人体内会与胃液结合并凝固、沉淀,形成结石。这种结石既无法被人体消化,也无法被排出体外,往往会引发恶心、呕吐、上腹部持续疼痛、食欲减退等症状。对于这种情况,轻者可以通过服用中药来排出结石;重者则需要进行手术治疗,否则可能会对生命造成威胁。
再者,海鲜中的鱼虾蟹、藻类都是富含蛋白质和钙的食品。而柿饼中含有较多的鞣酸。如果这两种食物同时食用,海鲜中的蛋白质和钙会与柿饼中的鞣酸发生反应,形成沉淀,结合成一种不易消化的物质。这会刺激肠胃,导致食用者出现呕吐、腹泻等食物中毒现象。
总的来说,虽然柿饼是一种美味的水果,但是我们不能忽视它与某些食物同时食用可能带来的健康风险。在享受美食的同时,我们也应该注意保持健康的饮食习惯,避免不必要的食物冲突。
(责任编辑:张颖琳 )
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