鲳鱼对人体有哪些功效与作用

鲳鱼具有丰富的营养价值，其功效与作用包括补充营养、增强免疫力、促进大脑发育、保护心血管以及改善皮肤状态等。

1. 补充营养：鲳鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素（如维生素 A、维生素 B 族、维生素 D、维生素 E 等）以及矿物质（如钙、磷、铁、锌等），能够为人体提供多种必需的营养成分。

2. 增强免疫力：其中的蛋白质和维生素有助于维持免疫系统的正常功能，增强身体对疾病的抵抗力。

3. 促进大脑发育：鲳鱼所含的不饱和脂肪酸对大脑发育和功能维持具有重要意义，有助于提高记忆力和思维能力。

4. 保护心血管：其富含的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少心血管疾病的发生风险。

5. 改善皮肤状态：维生素 E 等营养成分具有抗氧化作用，能够延缓皮肤衰老，保持皮肤的弹性和光泽。

总之，鲳鱼是一种营养丰富且对人体健康有益的食材，适当食用有助于维持身体的正常生理功能和健康状态。但需要注意的是，对海鲜过敏者应避免食用。