马肉的功效、作用与禁忌有哪些？

马肉具有补充营养、增强体质、促进血液循环、预防贫血、补肾壮阳等功效，其作用广泛，但食用时也存在一些禁忌，如过敏者不宜食用、孕妇需谨慎食用、患有某些疾病者应避免食用等。

1. 补充营养：马肉富含蛋白质、维生素 B1、维生素 B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，能够为人体提供丰富的营养物质，有助于维持身体正常的生理功能。

2. 增强体质：其中的蛋白质是构成人体组织和器官的重要成分，有助于增强身体的免疫力和抵抗力，使人更有精力和体力。

3. 促进血液循环：马肉中的一些成分有助于扩张血管，改善血液循环，对于预防心血管疾病有一定的帮助。

4. 预防贫血：马肉中的铁元素含量较高，且易于被人体吸收，能够有效预防缺铁性贫血。

5. 补肾壮阳：对于肾阳不足的人群，适当食用马肉可能有一定的调理作用。

6. 食用禁忌：

过敏：对马肉过敏的人食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应，应避免食用。

孕妇：孕妇食用马肉可能存在潜在风险，需谨慎选择。

疾病患者：患有痛风、高血脂、高血压等疾病的人，由于马肉中的嘌呤、脂肪等含量较高，食用后可能加重病情，应在医生指导下决定是否食用。

总之，马肉虽然具有一定的营养价值和功效，但在食用时需要充分了解其禁忌，根据自身身体状况合理选择，以确保食用安全和健康。