白玉菇有何营养价值与功效

白玉菇富含多种营养成分，具有提高免疫力、促进消化、抗氧化、降低胆固醇、补充维生素等作用。

1. 提高免疫力：白玉菇中含有的蛋白质、矿物质等营养物质，有助于增强身体的免疫功能，使机体更好地抵御外界病原体的侵袭。

2. 促进消化：其富含膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，减少便秘的发生，改善消化功能。

3. 抗氧化：含有丰富的维生素 C、维生素 E 等抗氧化成分，能清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，延缓衰老。

4. 降低胆固醇：所含的多糖类物质有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

5. 补充维生素：富含维生素 B 族，如维生素 B1、B2、B6 等，对维持神经系统的正常功能、促进新陈代谢等具有重要意义。

6. 增强骨骼健康：含有一定量的钙、磷等矿物质，有助于维持骨骼的正常密度和强度。

综上所述，白玉菇是一种营养丰富且具有多种功效的食材，在日常饮食中适量食用，对身体健康有益。但需要注意的是，饮食应保持均衡，不能单纯依赖某一种食物来满足全部营养需求。