辛辣刺激性食物和发物具体包含哪些？

辛辣刺激性食物包括辣椒、花椒、生姜、大蒜、芥末等，发物有海鲜、牛羊肉、公鸡、鹅肉、韭菜、香菜等。

1. 辛辣刺激性食物

辣椒：含有辣椒素，食用后可能刺激胃肠道，引起不适。

花椒：具有强烈的麻味和刺激性，过量食用可能影响消化。

生姜：性温，过多食用可能导致上火。

大蒜：气味浓烈，对胃肠道有一定刺激。

芥末：味道辛辣，可能引起呼吸道和眼部不适。

2. 发物

海鲜：如虾、蟹、贝类等，容易引起过敏反应。

牛羊肉：性温热，可能加重某些炎症。

公鸡：传统认为其发性较强。

鹅肉：部分人群食用后可能出现不适。

韭菜：具有一定的刺激性。

香菜：味辛，可能影响身体的某些机能。

需要注意的是，对于辛辣刺激性食物和发物的反应因人而异。有些人可能对某些食物比较敏感，而有些人则耐受性较好。在日常生活中，应根据自身的体质和健康状况，合理选择食物。如果在食用后出现不适，应及时就医。