早上长期只喝水不吃饭是否可取

早上长期只喝水不吃饭并非一个健康的选择，可能会对身体造成多方面的影响，如营养失衡、胃肠功能紊乱、血糖波动、代谢减缓以及影响大脑功能等。

1. 营养失衡：人体需要从食物中获取蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养素。长期早上不吃饭，仅喝水，无法满足身体的营养需求，可能导致营养不良，影响身体的正常生长发育和生理功能。

2. 胃肠功能紊乱：经过一夜的休息，胃内的食物已基本排空。如果早上不进食，胃酸会持续分泌，可能会损伤胃黏膜，引发胃炎、胃溃疡等疾病。同时，肠道也会因为缺乏食物刺激，蠕动减缓，容易导致便秘等问题。

3. 血糖波动：早餐对于维持血糖稳定非常重要。长期早上不吃饭，容易导致血糖过低，出现头晕、乏力、心慌等症状。而之后若过度进食，又会引起血糖迅速升高，增加糖尿病的发病风险。

4. 代谢减缓：身体的新陈代谢需要能量的支持。早上不吃饭，身体会进入“节能模式”，新陈代谢速度减慢，不利于脂肪的燃烧和消耗，反而容易导致体重增加。

5. 影响大脑功能：大脑的运作需要葡萄糖提供能量。长期早上不进食，大脑得不到足够的能量供应，会影响注意力、记忆力和思维能力，降低工作和学习效率。

综上所述，早上只喝水不吃饭对身体有诸多不利影响。为了保持身体健康，建议每天都要吃营养均衡的早餐，包括富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质的食物。