维生素 B6 有何功能及可能的副作用？

维生素 B6 是人体必需的营养素之一，具有多种重要功能，但使用不当也可能产生一些副作用。其功能包括参与蛋白质代谢、促进神经系统发育、维持免疫系统正常等，副作用可能有神经感觉异常、胃肠道不适等。

1. 功能

参与蛋白质代谢：维生素 B6 能帮助身体将食物中的蛋白质转化为人体所需的氨基酸，从而支持细胞生长和修复。

促进神经系统发育：对神经系统的正常功能和发育起着关键作用，有助于维持神经递质的平衡。

维持免疫系统正常：有助于增强免疫细胞的功能，提高身体的抵抗力。

缓解孕吐：对于孕妇，可在一定程度上减轻孕吐症状。

预防心血管疾病：通过参与同型半胱氨酸的代谢，降低心血管疾病的风险。

2. 副作用

神经感觉异常：长期大量服用可能导致周围神经病变，出现手足麻木、灼烧感等症状。

胃肠道不适：如恶心、呕吐、食欲不振等。

过敏反应：少数人可能会出现皮疹、瘙痒等过敏症状。

影响其他药物效果：可能会干扰某些药物的代谢，影响其疗效。

对胎儿的潜在影响：孕妇过量摄入可能对胎儿产生不良影响。

总之，维生素 B6 对人体健康有重要作用，但应在医生或营养师的指导下合理补充，避免过量服用导致不良后果。