挂面的热量处于何种水平

挂面的热量不算低，其热量水平受到多种因素的影响，包括面条的原料、制作工艺、添加成分、食用量以及烹饪方式等。

1. 原料：挂面的主要原料是面粉，不同种类的面粉，如小麦粉、荞麦粉等，热量有所不同。一般来说，小麦粉制成的挂面热量相对较高。

2. 制作工艺：制作挂面时的精细程度也会影响热量。工艺越精细，挂面越容易被消化吸收，相对热量可能会高一些。

3. 添加成分：有些挂面可能会添加盐、碱、鸡蛋等成分。添加盐会增加钠的含量，而添加鸡蛋等可能会使热量有所上升。

4. 食用量：即使挂面本身的热量不高，但如果食用量过大，摄入的总热量也会相应增加。

5. 烹饪方式：煮挂面时，如果添加了大量的油、肉类、蔬菜等配料，或者采用油炸等烹饪方式，都会显著增加热量。

综上所述，挂面的热量不能简单地一概而论，需要综合考虑多个因素。在饮食中，应根据自身的营养需求和健康状况，合理选择和食用挂面。