哪些食物的补铁含量相对较高

在日常生活中，有不少食物富含铁元素，比如动物肝脏、瘦肉、豆类、蛋类、绿叶蔬菜等。

1.动物肝脏：猪肝、鸡肝、鸭肝等动物肝脏是补铁的良好来源。肝脏中的铁主要为血红素铁，其吸收率较高。每 100 克猪肝中含铁约 22.6 毫克。

2.瘦肉：猪肉、牛肉、羊肉等瘦肉中的铁含量也较为丰富。其中牛肉的铁含量相对较高，每 100 克牛肉中约含铁 2.8 毫克。

3.豆类：红豆、黑豆、绿豆等豆类食物富含铁元素。以黑豆为例，每 100 克黑豆中约含铁 7 毫克。

4.蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类食物也是补铁的不错选择。鸡蛋中的铁含量虽然不算很高，但容易获取且营养丰富。

5.绿叶蔬菜：菠菜、苋菜、芹菜等绿叶蔬菜含有一定量的铁。例如每 100 克菠菜中约含铁 2.9 毫克。

总之，在日常饮食中，合理搭配上述富含铁元素的食物，有助于满足身体对铁的需求，预防缺铁性贫血等相关疾病。但需要注意的是，食物补铁的效果因人而异，如果存在缺铁性贫血等问题，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。