酵母粉放多了制作的馒头是否可食用

酵母粉放多了的馒头一般是可以吃的，但可能会在口感、外观、消化等方面产生一定影响，如馒头过于松软、有酵母味、消化负担可能加重等。

1. 口感方面：酵母粉放多可能导致馒头过于松软，失去应有的嚼劲，口感变得不够扎实。

2. 外观方面：馒头可能会膨胀过大，表面不光滑，甚至出现孔洞，影响美观。

3. 酵母味：过多的酵母可能使馒头带有较浓的酵母发酵气味，影响食欲。

4. 消化影响：过量的酵母可能会在一定程度上增加胃肠道的消化负担，对于胃肠道功能较弱的人群，可能会引起腹胀、腹痛等不适。

5. 营养成分：酵母粉放多通常不会对馒头的主要营养成分造成显著改变，但可能会影响人体对其营养的吸收和利用效率。

总体来说，酵母粉放多了的馒头多数情况下是能吃的，但可能存在上述一些不太理想的情况。如果对口感和消化较为敏感，建议适量控制酵母粉的使用量，以制作出更美味、更易消化的馒头。