食用干果对身体有哪些益处
食用干果对身体有多种好处,包括提供营养物质、有助于心血管健康、改善肠道功能、增强免疫力、预防慢性疾病等。
1. 提供营养物质:干果富含蛋白质、维生素(如维生素 E、B 族维生素)、矿物质(如钾、镁、锌)和膳食纤维等。例如杏仁富含蛋白质和维生素 E,腰果富含镁和锌。这些营养成分对于维持身体正常的生理功能至关重要。
2. 有助于心血管健康:一些干果中的不饱和脂肪酸,如核桃中的欧米伽 -3 脂肪酸,有助于降低胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。
3. 改善肠道功能:干果中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,预防便秘,维持肠道菌群平衡。像巴旦木、开心果等都含有一定量的膳食纤维。
4. 增强免疫力:干果中的维生素和矿物质有助于增强身体的免疫功能,使身体更有能力抵抗疾病。例如,葡萄干中的铁有助于预防贫血,从而增强身体的抵抗力。
5. 预防慢性疾病:部分干果中的抗氧化成分,如蓝莓干中的花青素,具有抗氧化作用,能够减少自由基对细胞的损伤,有助于预防癌症、糖尿病等慢性疾病。
总之,适量食用干果可以为身体带来诸多益处,但要注意控制摄入量,避免因热量过高导致体重增加等问题。同时,选择无添加、品质好的干果更为健康。
(责任编辑:家医在线 )
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