为何洋葱尽量少吃甚至不吃？

洋葱尽量少吃甚至不吃，可能是由于其刺激性气味、可能引起过敏反应、影响某些药物效果、对胃肠道有刺激、特殊疾病患者需限制食用等原因。

1. 刺激性气味：洋葱具有强烈的刺激性气味，食用后口腔中会残留气味，可能影响社交和个人形象。

2. 可能引起过敏反应：部分人群对洋葱过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呕吐、腹泻等过敏症状。常见的抗过敏药物有氯雷他定、西替利嗪、扑尔敏等。

3. 影响某些药物效果：洋葱中的某些成分可能会影响某些药物的吸收和代谢，如抗凝血药物华法林、降压药硝苯地平、降糖药二甲双胍等。在服用这些药物期间，应适当控制洋葱的摄入量。

4. 对胃肠道有刺激：洋葱含有较多的膳食纤维和刺激性物质，可能会刺激胃肠道，导致胃酸分泌过多、胃痛、胃胀、腹泻等不适症状，尤其是本身患有胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡、肠炎的人群，更应谨慎食用。

5. 特殊疾病患者需限制食用：例如患有眼部疾病，如结膜炎、角膜炎的患者，食用洋葱可能会加重眼部不适。还有患有皮肤病，如湿疹、荨麻疹的患者，也应减少洋葱的摄入。

总之，虽然洋葱具有一定的营养价值，但在食用时需要根据个人的身体状况和特殊需求来决定摄入量。如果食用后出现不适症状，应及时就医。