新鲜芡实煮多久可以食用？

新鲜芡实的煮熟时间受多种因素影响，包括芡实的大小、煮制的器具、火候以及是否提前浸泡等。一般来说，新鲜芡实煮 15 至 30 分钟左右可以食用。

1. 芡实的大小：较小的芡实相对容易煮熟，可能 15 分钟左右就可以；而较大的芡实则需要 25 分钟甚至 30 分钟。

2. 煮制的器具：使用高压锅煮制，压力较大，时间相对较短，通常 15 分钟左右；用普通锅煮，时间会延长，可能需要 20 至 30 分钟。

3. 火候：大火煮时，水分蒸发快，热量传递强，一般 20 分钟左右能煮熟；小火煮则需要更长时间，约 25 至 30 分钟。

4. 是否提前浸泡：提前浸泡过的芡实，其内部已经吸收了水分，煮制时间会缩短，大概 15 至 20 分钟；未浸泡的芡实煮制时间要长一些，约 25 至 30 分钟。

5. 水量：水量充足时，芡实能充分受热，煮制时间相对较短；水量不足可能导致煮制时间延长。

总之，判断新鲜芡实是否煮熟，可以通过观察其外观，当芡实变得软糯，没有硬芯时，就说明已经煮熟，可以食用。在煮制过程中，要根据实际情况灵活调整煮制时间和条件，以确保芡实煮熟煮透。