哪些食物被认为对人体有害？

以下十种食物通常被认为对人体健康存在一定危害，包括油炸食品、腌制食品、加工肉类、高糖饮料、含反式脂肪的食物、发霉变质食物、高盐食品、槟榔、野生动物肉、含铅食物等。

1. 油炸食品：这类食物在高温油炸过程中会产生丙烯酰胺等有害物质，增加患癌症的风险。例如炸鸡、薯条等，它们富含高热量和高脂肪，容易导致肥胖、心血管疾病等。

2. 腌制食品：像咸菜、咸鱼等，往往含有大量的亚硝酸盐。亚硝酸盐在体内可转化为亚硝胺，这是一种强致癌物，长期食用可能诱发胃癌、食管癌等。

3. 加工肉类：如香肠、火腿等，通常含有较多的添加剂和防腐剂，还可能含有亚硝酸盐。过多摄入会增加患结肠癌的几率。

4. 高糖饮料：包括碳酸饮料、果汁饮料等，糖分含量极高。长期大量饮用会导致肥胖、糖尿病、龋齿等健康问题。

5. 含反式脂肪的食物：如部分糕点、油炸食品中使用的人造黄油、起酥油等。反式脂肪会升高坏胆固醇水平，降低好胆固醇水平，增加心血管疾病的风险。

6. 发霉变质食物：其中可能产生黄曲霉毒素等剧毒物质，对肝脏有极大损害，易引发肝癌。

7. 高盐食品：如腌制品、方便面等，摄入过多会加重肾脏负担，导致高血压等疾病。

8. 槟榔：长期咀嚼槟榔可导致口腔黏膜纤维化，增加患口腔癌的风险。

9. 野生动物肉：可能携带各种病原体和寄生虫，食用存在感染疾病的风险。

10. 含铅食物：像皮蛋等，铅在体内蓄积会损害神经系统、造血系统和肾脏等。

为了保持身体健康，应尽量减少或避免食用上述有害食物，养成良好的饮食习惯，多摄入新鲜、天然、营养丰富的食物，如蔬菜、水果、全谷物等。