哪些干果的营养价值相对较高？

在众多干果中，杏仁、腰果、核桃、巴旦木、夏威夷果等的营养价值较为突出，它们富含多种对人体有益的营养成分。

1. 杏仁：杏仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E、膳食纤维等。维生素 E 具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基的损伤。不饱和脂肪酸对心血管健康有益，能降低胆固醇水平。

2. 腰果：腰果富含蛋白质、碳水化合物、维生素 B1、维生素 B6 等。维生素 B1 有助于维持神经系统的正常功能，维生素 B6 参与蛋白质代谢和神经递质的合成。

3. 核桃：核桃含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素 B 族、维生素 E 以及钾、钙、镁等矿物质。其中的不饱和脂肪酸有助于改善大脑功能，增强记忆力。

4. 巴旦木：巴旦木富含维生素 E、膳食纤维、蛋白质和钙。钙对于骨骼健康至关重要，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

5. 夏威夷果：夏威夷果富含单不饱和脂肪酸、维生素 B1 和镁。单不饱和脂肪酸有助于降低心血管疾病的风险，维生素 B1 对神经系统有益，镁参与多种生理过程。

总之，不同的干果具有各自独特的营养价值，但需注意适量食用，避免过量摄入导致热量超标。同时，选择无添加、原味的干果更有利于健康。