巧克力出现白色斑点能否食用

巧克力出现白色斑点是否能吃，取决于多种因素，如保存环境、保存时间、巧克力的成分、斑点的性质、巧克力的品牌和质量等。

1. 保存环境：如果巧克力长期处于高温、潮湿的环境中，可能会导致其表面出现白色斑点。这种情况下，巧克力的品质可能已经受到影响，不建议食用。

2. 保存时间：巧克力存放时间过长，超过保质期，即使外观上只是有白色斑点，也可能发生了变质，食用后可能引起胃肠道不适，不建议继续食用。

3. 巧克力的成分：某些特殊成分的巧克力，比如含有较多乳制品成分的，在特定条件下容易出现白色斑点，但如果斑点是均匀分布且巧克力无异味，可能仍可食用。

4. 斑点的性质：如果白色斑点是由于巧克力中的糖分结晶析出形成，且巧克力质地和味道未改变，通常可以食用。但若是由于霉菌生长导致的斑点，就不能食用。

5. 巧克力的品牌和质量：知名品牌且质量有保障的巧克力，出现白色斑点可能只是正常的物理变化，可食用的可能性较大。而一些质量欠佳的巧克力，一旦有白色斑点，食用风险相对较高。

总之，巧克力出现白色斑点后能否食用，需要综合考虑上述多种因素。为了确保食品安全和健康，对于无法确定是否可食用的巧克力，最好避免食用。