银杏果是否能吃及正确吃法是什么

银杏果可以吃，但食用有一定讲究，需注意食用量、食用方法、食用人群、食用禁忌以及可能的不良反应等。

1. 食用量：银杏果含有一定的毒性成分，如氢氰酸等，过量食用可能导致中毒。一般建议成人每次食用不超过 10 颗，儿童应更少。

2. 食用方法：食用前需将银杏果的外皮和芯芽去除干净。常见的吃法有煮粥、炖汤、炒食等。煮粥时可与其他食材搭配，如大米、红枣等；炖汤可与排骨、鸡肉等一同炖煮；炒食时要注意火候，避免炒焦。

3. 食用人群：孕妇、哺乳期妇女、儿童、过敏体质者应谨慎食用。老年人及身体虚弱者也需适量食用。

4. 食用禁忌：不能生吃，未熟透的银杏果毒性较大。同时，不能与阿司匹林、华法林等抗凝药物同时食用，以免增加出血风险。

5. 可能的不良反应：食用过量可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头晕等中毒症状。一旦出现这些症状，应立即停止食用，并及时就医。

总之，银杏果虽然有一定的营养价值，但食用时必须谨慎，遵循上述要点，以确保食用安全。