花生油冻成白色还能否食用

花生油冻成白色一般仍能食用，这主要取决于油脂的特性、储存条件、冻结时长、是否变质以及个人的接受程度等。

1. 油脂特性：花生油属于植物油，其中含有多种脂肪酸，在低温环境下，某些脂肪酸容易结晶，从而导致油脂呈现白色，这是正常的物理变化，不影响食用。

2. 储存条件：如果花生油在储存过程中一直处于卫生、干燥、密封良好的环境，即使冻成白色，也不太可能受到污染或变质，通常可以食用。

3. 冻结时长：短时间的冻结一般不会对花生油的品质产生太大影响。但如果长时间处于低温冻结状态，可能会使油脂的风味和营养成分有所损失，但不意味着不能食用。

4. 是否变质：判断花生油是否变质，不能仅依据其颜色变化。要闻其气味，若有异味，如哈喇味，表明油脂已变质，不能食用。观察其质地，若出现浑浊、沉淀等异常，也可能是变质的表现。

5. 个人接受程度：有些人对食物的品质要求较高，即使花生油在理论上可以食用，但如果因为冻结导致口感或气味发生变化，个人无法接受，也可以选择不再食用。

总之，花生油冻成白色多数情况下是可以食用的，但要综合考虑上述因素。在食用前仔细观察和判断，以确保食品安全和口感。