花甲螺有何营养价值、功效与作用

花甲螺富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有补充营养、促进消化、增强免疫力、滋阴润燥、降低胆固醇等功效与作用。

1. 补充营养：花甲螺含有丰富的优质蛋白质，以及钙、铁、锌、硒等多种矿物质，还有维生素 A、B 族维生素、维生素 E 等，能为身体提供必要的营养物质。

2. 促进消化：其富含的膳食纤维能促进胃肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。

3. 增强免疫力：蛋白质和多种矿物质有助于维持免疫系统的正常功能，增强身体的抵抗力。

4. 滋阴润燥：对于阴虚燥热的人群，食用花甲螺有一定的调理作用。

5. 降低胆固醇：花甲螺中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

6. 改善贫血：其中的铁元素对于缺铁性贫血患者有一定的益处。

总之，花甲螺具有一定的营养价值和多种功效与作用，但食用时要注意适量，并且要确保其新鲜和卫生。