人参果的皮和籽是否可以食用

人参果的皮和籽在一般情况下是可以食用的，但需要考虑个人体质、食用量、果实的成熟度、是否有过敏史以及食用后的身体反应等因素。

1. 个人体质：不同人的体质存在差异。有些人的肠胃较为敏感，食用人参果的皮和籽可能会引起消化不良、腹胀、腹痛等症状；而对于肠胃功能较好的人，可能不会有明显不适。

2. 食用量：即使皮和籽能吃，也应适量。过量食用可能会增加肠胃负担，导致消化问题。

3. 果实成熟度：成熟的人参果，其皮和籽相对更适合食用。未成熟的果实，皮可能较硬，籽也未发育完全，口感和消化性较差。

4. 过敏史：如果个人有对相关食物的过敏史，食用人参果的皮和籽可能会引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。

5. 食用后的身体反应：食用后要留意身体的感受。若出现恶心、呕吐、腹泻等不适，应停止食用，并及时就医。

综上所述，人参果的皮和籽能否食用因人而异。在食用时要综合考虑上述因素，如有疑虑，可先少量尝试，观察身体反应。