长期不吃味精对身体有何危害？

长期不吃味精一般不会对身体造成明显危害，但可能在一定程度上影响食物的口感，也可能对部分人群的心理和饮食行为产生一些潜在影响，如降低食欲、饮食选择受限等。

1. 口感影响：味精能提升食物的鲜味，如果长期不吃，食物可能在味道上相对平淡，影响食欲和进食的愉悦感。

2. 心理暗示：有些人可能会因为认为味精有害而长期避免食用，从而产生心理负担，过度担忧饮食的安全性。

3. 饮食选择受限：长期拒绝味精，可能导致在选择加工食品或外出就餐时范围变窄。

4. 营养认知偏差：可能导致对食品添加剂的过度恐惧，影响对合理饮食和营养均衡的正确理解。

5. 社交影响：在与他人共同用餐时，对味精的排斥可能影响社交互动和共享美食的体验。

总体而言，味精在正常使用范围内是安全的，长期不吃味精通常不会对健康产生直接的严重危害，但可能在上述方面带来一些间接的影响。建议保持科学、客观的态度看待味精和食品添加剂，以实现均衡饮食和健康生活。