木薯是否有毒性及对人体有无伤害

木薯是具有一定毒性的，若处理不当或食用过量，可能对人体造成伤害，包括引起中毒症状、损害消化系统、影响神经系统、干扰呼吸系统、影响生殖系统等。

1. 中毒症状：木薯中的有毒物质亚麻仁苦苷和百脉根苷，在人体胃酸作用下会产生氢氰酸，可能导致头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时会出现呼吸困难、抽搐甚至昏迷。

2. 损害消化系统：氢氰酸会刺激胃肠道黏膜，引起胃肠道炎症、溃疡，导致消化不良、食欲不振、腹胀等问题。

3. 影响神经系统：氢氰酸对神经系统有毒性作用，可能引起头痛、眩晕、乏力、肢体麻木、视力模糊等，长期接触还可能导致神经衰弱。

4. 干扰呼吸系统：中毒严重时，氢氰酸会抑制呼吸中枢，导致呼吸急促、呼吸困难，甚至呼吸衰竭。

5. 影响生殖系统：对于孕妇，食用未处理好的木薯可能影响胎儿发育，增加流产、早产等风险。

总之，木薯本身含有一定毒性，但只要正确处理和适量食用，其风险是可以控制的。在食用木薯时，应确保完全去皮，并通过浸泡、煮熟等方式去除毒性成分。若食用后出现不适症状，应及时就医。