砂糖橘发霉后其余的是否能食用

砂糖橘发霉后，其余未发霉的部分通常不建议食用，因为霉菌可能已经产生毒素并扩散，食用存在健康风险，包括引起胃肠道不适、过敏反应、损害肝脏和肾脏功能等。

1. 霉菌扩散：霉菌具有较强的扩散能力，即使肉眼看不到橘子其他部位有霉菌，但其菌丝可能已经深入果肉内部，产生的毒素也可能扩散到看似完好的部分。

2. 胃肠道不适：食用发霉的砂糖橘可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，影响消化系统的正常功能。

3. 过敏反应：有些人对霉菌及其产生的毒素过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应。

4. 肝脏损伤：霉菌毒素可能对肝脏造成损害，影响肝脏的代谢和解毒功能。

5. 肾脏损害：长期或大量食用发霉食物，其中的毒素可能在肾脏累积，对肾脏造成不良影响。

6. 致癌风险：某些霉菌毒素被认为具有致癌性，长期接触可能增加患癌的风险。

为了确保身体健康，建议不要食用发霉的砂糖橘。在日常生活中，应注意食物的储存，保持干燥、通风，避免食物受潮发霉。