存放 10 年的盐是否还适宜食用

存放 10 年的盐通常不建议食用，这涉及到盐的成分变化、保存条件、卫生状况、保质期以及潜在危害等。

1. 成分变化：盐中的主要成分氯化钠在长时间存放后，可能会与空气中的水分和其他物质发生化学反应，导致成分改变，影响其品质和安全性。

2. 保存条件：若保存环境不佳，如高温、潮湿、不密封等，容易使盐受潮结块，滋生细菌、霉菌等微生物。

3. 卫生状况：长时间存放可能会有灰尘、杂质等混入，增加食品安全风险。

4. 保质期：一般盐都有一定的保质期，超过保质期后，质量难以保证。

5. 潜在危害：食用过期变质的盐，可能引起胃肠道不适，如腹痛、腹泻等，严重时还可能影响身体健康。

综上所述，为了保障身体健康，不建议食用存放 10 年的盐。在日常生活中，应注意合理储存盐，遵循保质期，选择新鲜、卫生的盐进行食用。