巴浪鱼干有何营养价值与功效

巴浪鱼干富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等，具有补充营养、增强免疫力、促进大脑发育、保护心血管、改善视力等功效。

1. 蛋白质丰富：巴浪鱼干是优质蛋白质的良好来源。蛋白质是身体组织和细胞的重要组成部分，有助于维持身体的正常生理功能，如肌肉的收缩、激素的合成等。

2. 不饱和脂肪酸：含有欧米伽-3 系列不饱和脂肪酸，如 EPA 和 DHA。这些脂肪酸对心血管健康有益，能够降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的发生风险。

3. 矿物质多样：富含钙、磷、铁、锌等矿物质。钙有助于骨骼和牙齿的发育和维持；磷参与能量代谢和细胞结构的维持；铁是合成血红蛋白的重要成分，预防缺铁性贫血；锌对于免疫系统的正常运作和生长发育起着关键作用。

4. 维生素充足：含有维生素 A、维生素 B 族（如 B1、B2、B12 等）、维生素 D 等。维生素 A 对眼睛的健康至关重要，有助于维持正常的视力；维生素 B 族参与能量代谢和神经系统的功能；维生素 D 有助于钙的吸收和利用，维持骨骼健康。

5. 增强免疫力：其中的营养成分有助于提高身体的抵抗力，使身体更有能力抵御病原体的侵袭，减少患病的机会。

总之，适量食用巴浪鱼干可以为身体提供多种重要的营养物质，带来诸多健康益处。但需要注意的是，食用时应选择正规渠道购买，确保其质量和卫生安全。