茭白切开里面有黑点能否食用

茭白切开里面有黑点能否食用，取决于黑点的成因、茭白的整体状态、保存情况、个人体质以及食用量等。

1. 黑点的成因：茭白里面的黑点通常是菰黑粉菌孢子，这是一种正常现象，不影响食用，且对人体无害。但如果是因为茭白变质产生的黑点，就不能食用。

2. 茭白的整体状态：除了黑点，还要观察茭白的颜色、气味和质地。若茭白颜色灰暗、有异味、质地软烂，即使黑点是正常的菰黑粉菌孢子，也不建议食用。

3. 保存情况：如果茭白保存不当，受潮或受污染，即使只有少量黑点，也可能意味着已经滋生细菌，不宜食用。

4. 个人体质：对于某些过敏体质或肠胃较为敏感的人群，即使黑点是正常的，食用后也可能出现不适，如腹痛、腹泻等。

5. 食用量：即使是正常有黑点的茭白，也不宜过量食用。

总之，茭白切开里面有黑点能否食用不能一概而论，要综合考虑上述多种因素。在食用时，要仔细观察，谨慎判断，以确保食用安全。