长期食用米线对身体有何潜在危害？

长期食用米线可能对身体产生多种危害，如营养不均衡、消化不良、食品添加剂影响、卫生问题引发疾病、重金属超标等。

1. 营养不均衡：米线的主要成分是碳水化合物，蛋白质、维生素、矿物质等营养成分相对较少。长期以米线为主食，可能导致身体缺乏必需的营养物质，影响身体正常的生理功能和代谢。

2. 消化不良：米线加工过程中可能会添加一些胶质成分，使其口感更爽滑，但这也可能增加肠胃的消化负担。长期食用容易引起消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。

3. 食品添加剂影响：为了改善米线的口感、色泽和保存期限，可能会添加一些食品添加剂，如防腐剂、增白剂等。过量摄入这些添加剂可能对肝脏、肾脏等器官造成损害。

4. 卫生问题引发疾病：部分小作坊或不正规商家生产的米线，可能存在卫生条件差的情况，容易滋生细菌、霉菌等有害微生物。食用这样的米线可能导致食物中毒、肠道感染等疾病。

5. 重金属超标：一些不良商家为了降低成本，可能使用劣质原料或在生产过程中受到污染，导致米线中重金属超标。长期摄入重金属超标的米线，可能损害神经系统、造血系统和肾脏等。

总之，米线作为一种常见的食品，适量食用一般不会对身体造成太大危害。但要注意选择正规渠道购买，保证其卫生和质量，并注意饮食的多样性，避免长期单一食用。