小龙虾死了是否还能食用

小龙虾死了一般不建议食用，可能存在变质、滋生细菌和寄生虫、产生毒素、影响口感和营养价值、引发过敏反应等情况。

1. 变质风险：小龙虾死亡后，其体内的蛋白质等营养成分容易变质，产生异味和有害的化学物质。

2. 细菌和寄生虫滋生：死亡的小龙虾为细菌和寄生虫的繁殖提供了有利条件，食用后可能导致胃肠道感染。

3. 毒素产生：小龙虾死亡后，其体内可能会产生组胺等毒素，引起食物中毒。

4. 口感和营养价值下降：死亡的小龙虾肉质变差，口感不佳，同时营养成分也会大量流失。

5. 过敏反应风险增加：死亡的小龙虾可能会使其中的过敏原更容易被人体吸收，从而增加过敏反应的发生几率。

总之，为了确保身体健康，应尽量选择新鲜、活蹦乱跳的小龙虾食用。如果误食了死亡的小龙虾，出现不适症状，应及时就医。