生鸡蛋存放多久不能食用？

生鸡蛋能存放多久不能食用，取决于多种因素，如存放温度、湿度、蛋壳完整性、鸡蛋初始新鲜度以及存放方式等。

1. 存放温度：在常温下（约 20 - 30℃），生鸡蛋通常能保存 10 - 15 天。温度越高，鸡蛋变质的速度越快。如果在冰箱冷藏室（4℃左右）存放，一般可以保存 30 - 45 天。

2. 湿度：湿度较大的环境容易导致鸡蛋发霉变质，相对干燥的环境更有利于鸡蛋的保存。

3. 蛋壳完整性：蛋壳完整无裂缝、无破损的鸡蛋能更好地阻挡外界细菌侵入，保存时间相对较长。而有裂缝或破损的鸡蛋，可能在几天内就会变质。

4. 鸡蛋初始新鲜度：刚产下的新鲜鸡蛋，其内部的抗菌物质含量较高，保存时间相对较长。如果购买时鸡蛋已经放置了一段时间，那么可保存的时间就会相应缩短。

5. 存放方式：将鸡蛋小头朝下放置，能延长鸡蛋的保存时间。同时，避免与有强烈气味的食物一起存放，以防串味和加速变质。

总之，为了确保食用的鸡蛋新鲜安全，建议尽量在较短时间内食用，并注意合理的存放条件。如果鸡蛋出现异味、散黄、发霉等异常情况，应避免食用。