冰箱里过期的酸奶还能食用吗

冰箱里过期的酸奶通常不建议食用，因为可能存在细菌滋生、营养成分流失、口感变差、变质风险增加、可能引发身体不适等情况。

1. 细菌滋生：酸奶过期后，其中的有益菌可能减少，有害菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等可能大量繁殖。这些细菌进入人体后，可能导致胃肠道感染，引起腹痛、腹泻、呕吐等症状。

2. 营养成分流失：随着时间的推移，酸奶中的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分会逐渐减少，其营养价值大打折扣。

3. 口感变差：过期的酸奶可能会变得更酸、更稀薄，甚至出现异味，影响食用的口感和体验。

4. 变质风险增加：酸奶过期后，其内部的化学变化可能导致蛋白质变性、脂肪氧化等，增加变质的可能性。

5. 可能引发身体不适：食用过期酸奶可能引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等，严重时还可能影响肝肾功能。

总之，为了保障身体健康，不建议食用放在冰箱里过期的酸奶。在日常生活中，应注意食品的保质期，选择新鲜、未过期的食品。