如何搭配五谷豆浆营养又好喝

要使五谷豆浆好喝又营养，可从食材选择、搭配比例、制作方法、添加辅料、饮用时机等方面考虑。

1. 食材选择：选用优质的五谷杂粮，如黑豆富含蛋白质和维生素，红豆能健脾祛湿，黄豆含有丰富的植物雌激素，燕麦具有膳食纤维，小米健脾和胃。

2. 搭配比例：根据个人口味和营养需求，一般建议豆类占 30%-50%，谷类占 50%-70%。比如，黑豆、红豆、黄豆各 10 克，燕麦 20 克，小米 20 克。

3. 制作方法：先将食材洗净，浸泡一段时间，然后用豆浆机打磨煮熟。注意控制水和食材的比例，以使豆浆口感适中。

4. 添加辅料：可适量添加红枣、枸杞、核桃等，增加豆浆的风味和营养。红枣能补血益气，枸杞养肝明目，核桃富含不饱和脂肪酸。

5. 饮用时机：早上饮用能为一天提供能量，晚上适量饮用有助于睡眠，但不宜睡前大量饮用，以免增加肠胃负担。

总之，搭配好喝又营养的五谷豆浆需要综合考虑多方面因素，根据个人体质和需求进行调整，才能达到美味与健康的双重效果。