食用霉千张是否对身体存在危害

食用霉千张可能对身体产生一定危害，如引起胃肠道不适、过敏反应、食物中毒、影响营养吸收、增加肝脏负担等。

1. 胃肠道不适：霉千张中的霉菌可能导致胃肠道炎症，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

2. 过敏反应：部分人对霉菌或其代谢产物过敏，食用后可能引发皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。

3. 食物中毒：如果霉千张受到有害霉菌污染，产生的毒素可能导致食物中毒，严重时危及生命。

4. 影响营养吸收：霉菌的生长可能破坏千张中的营养成分，降低其营养价值，影响人体对营养的吸收。

5. 增加肝脏负担：肝脏需要代谢霉菌产生的有害物质，长期食用可能加重肝脏负担。

总之，霉千张存在一定的食用风险。为了身体健康，建议选择新鲜、卫生的食材，避免食用变质或可疑的食物。如果食用后出现不适，应及时就医。