酵母粉放多的馒头是否可食用

酵母粉放多了的馒头一般是可以吃的，但可能在口感、外观、消化等方面存在一定影响，如馒头过于蓬松、有酵母味、消化负担可能稍重等。

1. 口感方面：酵母粉放多会使馒头过度发酵，内部气孔过大，导致口感变得过于松软，缺乏嚼劲，甚至可能会有轻微的酸味。

2. 外观方面：馒头可能会膨胀过大，形状不规则，表面可能会出现裂纹。

3. 消化影响：过多的酵母可能会增加胃肠道的消化负担，对于本身消化功能较弱的人，可能会引起腹胀、腹痛等不适。

4. 营养成分：酵母本身富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，但过量使用并不会显著增加馒头的营养价值。

5. 食品安全：只要在制作过程中严格遵守卫生标准，酵母粉不过期、无变质，即使放多了，也不会产生有毒有害物质。

总的来说，酵母粉放多了的馒头通常可以吃，但可能在口感、消化等方面有一定影响。如果食用后出现明显不适，应及时就医。