羊肉能为人体补充哪些营养成分

羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、胆固醇等多种营养成分，对人体健康具有重要意义。

1.蛋白质：羊肉是优质蛋白质的良好来源，蛋白质是身体组织和细胞的重要组成部分，有助于维持身体的正常生理功能，如修复组织、合成酶和激素等。

2.脂肪：羊肉中的脂肪能提供能量，并且包含一些对人体有益的脂肪酸，如不饱和脂肪酸，有助于维持身体的正常代谢。

3.维生素：羊肉富含维生素 B 族，如维生素 B1、B2、B6 等，这些维生素在能量代谢、神经系统功能等方面发挥着重要作用；同时还含有维生素 A、维生素 E 等，对视力保护、抗氧化等有益。

4.矿物质：羊肉含有丰富的铁、锌、硒等矿物质。铁是合成血红蛋白的重要成分，有助于预防缺铁性贫血；锌对于免疫系统的正常运作和生长发育至关重要；硒具有抗氧化、增强免疫力的作用。

5.胆固醇：虽然胆固醇过量摄入不利于健康，但适量的胆固醇也是人体正常生理功能所必需的，如合成激素等。

总之，适量食用羊肉可以为人体提供多种必需的营养成分，但需注意合理搭配其他食物，保持饮食的均衡和多样化。