常见的 B 族维生素包括哪些种类

B 族维生素是一类对人体健康有着重要作用的维生素，包括维生素 B1、维生素 B2、维生素 B3、维生素 B5、维生素 B6、维生素 B7、维生素 B9、维生素 B12 等。

1. 维生素 B1：又称硫胺素，在能量代谢和神经功能方面发挥着关键作用。缺乏维生素 B1 可能导致脚气病，出现神经系统和心血管系统的症状。常见食物来源包括全谷物、豆类、猪肉等。

2. 维生素 B2：也称核黄素，参与细胞的能量生成和抗氧化过程。缺乏时可引起口角炎、唇炎、舌炎等。富含维生素 B2 的食物有乳制品、动物肝脏、绿叶蔬菜等。

3. 维生素 B3：即烟酸，有助于维持皮肤、消化系统和神经系统的健康。缺乏可能导致糙皮病。其食物来源广泛，如肉类、鱼类、全麦食品等。

4. 维生素 B5：又叫泛酸，参与体内多种代谢过程。缺乏时可能引起疲劳、胃肠功能紊乱等。常见于肉类、全谷物、豆类等食物中。

5. 维生素 B6：包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺，对蛋白质代谢、神经系统功能和红细胞生成至关重要。缺乏可导致周围神经炎、贫血等。食物来源有鸡肉、鱼类、豆类、香蕉等。

6. 维生素 B7：又称生物素，对细胞生长、脂肪代谢等有影响。缺乏时可能出现脱发、皮肤干燥等症状。在蛋黄、肝脏、坚果中含量较多。

7. 维生素 B9：即叶酸，对于胎儿的神经管发育、细胞分裂和血红蛋白合成非常重要。缺乏叶酸可能导致巨幼红细胞贫血、胎儿神经管畸形等。富含叶酸的食物有绿叶蔬菜、豆类、水果等。

8. 维生素 B12：也叫钴胺素，参与红细胞形成、神经功能和 DNA 合成。缺乏可引起恶性贫血、神经系统损伤等。主要存在于动物性食物中，如肉类、鱼类、蛋类。

B 族维生素在人体中协同作用，维持着身体的正常生理功能。通过均衡饮食，如摄入富含各类 B 族维生素的食物，可以满足身体的需求。但在某些特殊情况下，如疾病、饮食不均衡等，可能需要在医生的指导下补充 B 族维生素制剂。