西红柿和虾能不能一起吃？

西红柿和虾通常能一起吃，主要受食物搭配比例、个体体质差异、食材新鲜度、烹饪方式、营养成分相互作用等因素影响。

1. 食物搭配比例：正常情况下，适量食用西红柿和虾不会产生不良反应。但如果短时间内大量摄入这两种食物，可能会使人体摄入较多的维生素C和五价砷，在一定条件下，维生素C可能将五价砷还原为三价砷（砒霜的主要成分），不过这种情况需要极其大量的摄入才可能发生。

2. 个体体质差异：不同人的体质对食物的反应不同。有些人胃肠道功能较弱，或者本身是过敏体质，食用西红柿和虾的组合后，可能会出现消化不良、腹痛、腹泻、皮疹等不适症状，但这不一定是两种食物相互作用导致的，也可能是对其中某一种食物过敏或不耐受。

3. 食材新鲜度：如果西红柿或虾不新鲜，可能会滋生细菌、霉菌等微生物，食用后容易引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，而不是因为两者搭配的问题。

4. 烹饪方式：合理的烹饪方式可以降低食物中的有害物质。例如，将虾煮熟煮透，能杀灭其中可能存在的寄生虫和细菌；烹饪过程中，高温也可能会使一些成分的化学性质发生改变，减少不良反应的发生几率。

5. 营养成分相互作用：西红柿富含维生素C、番茄红素等营养成分，虾含有蛋白质、钙、磷等营养物质。一般情况下，这些营养成分之间不会发生有害的化学反应。而且，食物中的维生素C和五价砷的反应是一个复杂的过程，受到多种因素的影响，在正常饮食中很难达到产生毒性的条件。

综上所述，西红柿和虾通常是可以一起吃的。在食用时，应注意适量搭配，选择新鲜的食材，并采用合理的烹饪方式。如果食用后出现不适症状，应及时就医，以确定具体原因。