肾结石患者的饮食表是怎样的？

肾结石患者饮食需注意多摄入水分、增加蔬果摄入、控制蛋白质、限制草酸和钠的摄入、避免高嘌呤食物等。

1. 多摄入水分：充足的水分摄入可增加尿量，降低尿液中结石成分的浓度，减少晶体沉积。建议每天饮水量在2000 - 3000毫升，可分多次饮用，保证尿液清亮。

2. 增加蔬果摄入：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持尿液的酸碱平衡。例如，柑橘类水果富含枸橼酸，能抑制结石形成；绿叶蔬菜含有丰富的维生素B族，对预防结石有一定作用。可多吃柠檬、橙子、菠菜、西兰花等。

3. 控制蛋白质：过量摄入蛋白质会增加尿液中钙、草酸和尿酸的排泄，增加结石形成风险。应适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、豆类等，避免过度食用高蛋白食物。

4. 限制草酸：草酸钙结石是最常见的肾结石类型，因此要限制草酸含量高的食物摄入。常见的高草酸食物有菠菜、苋菜、空心菜、巧克力、浓茶等。食用这些食物前可先焯水，以减少草酸含量。

5. 限制钠：高钠饮食会增加肾脏对钙的重吸收，导致尿钙排泄增加，从而增加结石形成的可能性。应减少盐的摄入，避免食用过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。

6. 避免高嘌呤食物：尿酸结石患者应避免高嘌呤食物，因为嘌呤在体内代谢后会产生尿酸。高嘌呤食物包括动物内脏、海鲜、啤酒等。

7. 合理摄入钙：以往认为肾结石患者应限制钙的摄入，但现在研究表明，适当摄入钙可以与肠道内的草酸结合，减少草酸的吸收，从而降低结石形成的风险。可选择牛奶、豆腐等富含钙的食物，但要注意适量。

肾结石患者的饮食调整对于预防结石复发和促进病情恢复至关重要。通过合理安排饮食，多摄入水分、蔬果，控制蛋白质、草酸、钠和嘌呤的摄入，合理摄入钙等，可以有效降低结石形成的风险。同时，患者还应定期复查，遵循医生的建议进行治疗和饮食调整。