白果有哪些正确吃法与功效？

白果的正确吃法有煮食、炒食、炖汤、做甜品、制作糕点等，其功效包括敛肺定喘、止带缩尿、保护心血管、增强免疫力、抑菌杀菌等。

1. 煮食：将白果去壳、去芯后，放入清水中煮熟。煮食能最大程度保留白果的营养成分，且相对安全，可直接食用，也可加入粥中，增加粥的营养价值和口感。

2. 炒食：把白果放入锅中干炒，或者加入少量油翻炒。炒白果香味浓郁，但要注意火候和时间，避免炒焦。炒好的白果口感香脆，是一种受欢迎的吃法。

3. 炖汤：在炖鸡汤、鸭汤等汤品时加入适量白果。白果与肉类一起炖煮，能使汤更加鲜美，还能起到滋补身体的作用，适合身体虚弱者食用。

4. 做甜品：可以将白果与莲子、百合等搭配，制作成甜汤。这种甜品具有润肺止咳、清心安神的功效，适合在干燥的季节食用。

5. 制作糕点：把白果研磨成粉，加入到面粉中制作糕点。这样不仅能增加糕点的营养，还能赋予糕点独特的风味。

6. 敛肺定喘：白果能敛肺气、定喘咳，对于哮喘、咳嗽等肺部疾病有一定的缓解作用。它可以减少肺气的耗散，使呼吸更加顺畅。

7. 止带缩尿：对于女性白带过多、男性遗精滑精以及尿频等症状，白果有一定的治疗效果。它能够收敛固涩，改善这些症状。

8. 保护心血管：白果中含有的有效成分能够降低血清胆固醇，扩张冠状动脉，对心血管系统有保护作用，可预防冠心病、心绞痛等疾病。

9. 增强免疫力：白果富含多种营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等，能够增强机体的免疫力，提高身体的抵抗力，预防疾病的发生。

10. 抑菌杀菌：白果对多种细菌和真菌有抑制作用，如结核杆菌、金黄色葡萄球菌等。它可以帮助预防和治疗感染性疾病。

白果的吃法多样，不同的吃法能带来不同的口感体验。同时，白果具有多种功效，在呼吸系统、泌尿系统、心血管系统等方面都能发挥积极作用。但需要注意的是，白果有一定毒性，食用时要控制量，且最好去除芯部。如果食用后出现不适症状，应及时就医。