适合小孩的营养食谱有哪些？

适合小孩的营养食谱有鸡蛋羹、虾仁豆腐、菠菜瘦肉粥、胡萝卜玉米排骨汤、水果沙拉等。

1. 鸡蛋羹：鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素，是小孩成长过程中不可或缺的营养来源。将鸡蛋打散，加入适量温水和少许盐，搅拌均匀后过筛，去除表面浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，中火蒸10 - 12分钟即可。鸡蛋羹口感嫩滑，容易消化，非常适合小孩食用。

2. 虾仁豆腐：虾仁含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，豆腐富含植物蛋白、钙等。先将虾仁洗净，用料酒、盐、淀粉腌制片刻。豆腐切成小块，焯水备用。锅中热油，放入虾仁煸炒至变色，加入豆腐，再加入适量生抽、盐、少许水，小火焖煮几分钟，最后用水淀粉勾芡即可。这道菜营养丰富，味道鲜美。

3. 菠菜瘦肉粥：菠菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，瘦肉能提供优质蛋白质。将大米淘洗干净，加水煮成粥。瘦肉切成末，用生抽、淀粉腌制。菠菜洗净，焯水后切碎。待粥快煮好时，加入腌制好的瘦肉末，煮至肉末变色，再加入菠菜碎，搅拌均匀，煮几分钟即可。菠菜瘦肉粥既能补充营养，又有助于小孩消化。

4. 胡萝卜玉米排骨汤：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，玉米富含膳食纤维和维生素，排骨能提供蛋白质和钙。将排骨洗净，焯水后捞出。胡萝卜、玉米切成小块。把排骨、胡萝卜、玉米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮1 - 1.5小时，最后加入适量盐调味。这道汤营养丰富，味道香甜。

5. 水果沙拉：可以选择苹果、香蕉、草莓、橙子等多种水果。将水果洗净，切成小块，放入碗中，加入适量酸奶搅拌均匀即可。水果沙拉富含维生素、矿物质和膳食纤维，能为小孩提供丰富的营养，还能促进食欲。

以上这些营养食谱能为小孩提供丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，有助于小孩的生长发育。在为小孩准备食物时，要注意食材的新鲜度和多样性，合理搭配饮食，以满足小孩不同阶段的营养需求。同时，要根据小孩的年龄和咀嚼能力，调整食物的质地和大小。