孕妇食用鹅蛋有哪些功效与作用？

孕妇食用鹅蛋具有补充营养、促进胎儿发育、增强免疫力、去胎毒、改善记忆力等功效与作用。

1. 补充营养：鹅蛋富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素E、核黄素和硫胺素等多种营养成分，以及钙、铁、锌、镁等矿物质。这些营养物质是孕妇维持自身生理功能和胎儿生长发育所必需的。

2. 促进胎儿发育：鹅蛋中的蛋白质是优质蛋白，含有人体所必需的各种氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，容易被人体吸收利用。其中的卵磷脂对胎儿的大脑和神经系统发育有益，有助于胎儿智力的发展。

3. 增强免疫力：鹅蛋中的营养成分有助于增强孕妇的身体抵抗力，使孕妇在孕期能够更好地抵御外界病菌的侵袭，减少患病的几率。例如，维生素A有助于维持呼吸道、消化道等黏膜的完整性，增强其屏障功能；维生素E是一种抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损伤，提高机体的免疫功能。

4. 去胎毒：在一些传统观念中，鹅蛋有去胎毒的作用。虽然现代医学并没有明确“胎毒”的概念，但鹅蛋中的某些营养成分可能有助于孕妇排出体内的一些代谢废物，减少宝宝出生后出现皮肤过敏等问题的可能性。

5. 改善记忆力：鹅蛋中含有的卵磷脂除了对胎儿大脑发育有益外，对于孕妇自身也有改善记忆力的作用。孕期孕妇可能会出现记忆力下降等情况，适当食用鹅蛋有助于缓解这一现象。

综上所述，孕妇食用鹅蛋具有多方面的功效与作用，不仅能为自身和胎儿提供丰富的营养，促进胎儿的健康发育，还能增强孕妇的免疫力，在一定程度上改善孕妇的身体状况。不过，孕妇食用鹅蛋也要适量，应保持饮食的均衡和多样性。