哪些主食相对不容易使人发胖？

相对不容易使人发胖的主食有燕麦、玉米、糙米、红薯、荞麦等。

1. 燕麦：燕麦富含膳食纤维，特别是β - 葡聚糖。这种膳食纤维可以增加饱腹感，使人在较长时间内不会感到饥饿，从而减少其他高热量食物的摄入。同时，它还能延缓碳水化合物的消化和吸收，避免血糖迅速上升，减少脂肪的合成。此外，燕麦中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。

2. 玉米：玉米是一种常见的粗粮，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。其膳食纤维含量较高，能增加粪便体积，促进肠道排泄，减少有害物质在肠道内的停留时间。而且玉米的热量相对较低，每100克玉米的热量约为112千卡，同时还能提供一定的能量，适合作为主食食用。

3. 糙米：糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒，即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。它保留了更多的营养成分，如维生素B族、维生素E、矿物质和膳食纤维。糙米中的膳食纤维可以降低胆固醇的吸收，有助于控制血脂水平。同时，其消化吸收相对较慢，能提供持久的能量，避免血糖和胰岛素水平的大幅波动，减少脂肪堆积。

4. 红薯：红薯富含膳食纤维、维生素A、维生素C、钾等营养物质。膳食纤维可以促进肠道健康，增加饱腹感。红薯中的糖分在体内的吸收速度相对较慢，不会像精制谷物那样迅速导致血糖升高。此外，红薯还具有一定的抗氧化作用，有助于维持身体的正常代谢。

5. 荞麦：荞麦含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。其蛋白质中含有人体必需的8种氨基酸，且比例合理，易于被人体吸收利用。荞麦中的膳食纤维可以降低餐后血糖反应，减少胰岛素分泌，从而减少脂肪的合成。同时，它还含有芦丁等生物活性成分，具有降低血脂、保护血管等作用。

在选择主食时，将燕麦、玉米、糙米、红薯、荞麦等相对不容易使人发胖的主食纳入饮食中，有助于控制热量摄入，维持健康的体重。同时，合理搭配其他食物，保持均衡的饮食结构和适当的运动，对于身体健康和体重管理都非常重要。