适合儿童脾虚的食谱有哪些?
适合儿童脾虚的食谱有山药粥、红枣小米粥、南瓜山药糊、薏仁茯苓粥、芡实莲子羹等。
1. 山药粥:山药具有健脾益胃、滋肾益精的功效。制作时,先将山药洗净去皮,切成小块;大米淘洗干净,与山药块一起放入锅中,加适量清水,大火煮开后转小火煮至粥稠即可。山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品,对于儿童脾虚食少、久泻不止等有较好的调理作用。
2. 红枣小米粥:红枣能补中益气、养血安神,小米则有健脾和胃的作用。把红枣洗净去核,小米淘净,一同入锅,加水煮成粥。红枣含有丰富的维生素和矿物质,小米易于消化,二者搭配,既能为儿童提供丰富的营养,又能调理脾胃,改善脾虚导致的食欲不振等症状。
3. 南瓜山药糊:南瓜有补中益气、消炎止痛的功效,山药可健脾益胃。将南瓜和山药分别蒸熟后,去皮捣成泥状,再加入适量牛奶或水,搅拌均匀即可。南瓜中含有丰富的果胶,能保护胃黏膜免受刺激,与山药搭配,对儿童脾胃有很好的滋养作用。
4. 薏仁茯苓粥:薏仁有利水渗湿、健脾止泻的作用,茯苓能健脾宁心。把薏仁、茯苓和大米一起煮粥。薏仁含有多种维生素和矿物质,茯苓含有茯苓多糖等成分,二者结合,可增强脾胃功能,改善脾虚湿盛引起的消化不良、腹胀等问题。
5. 芡实莲子羹:芡实能益肾固精、补脾止泻,莲子可养心安神、健脾止泻。将芡实、莲子泡发后,加水煮烂,加入适量冰糖调味。芡实和莲子都富含蛋白质、碳水化合物等营养物质,对于儿童脾虚久泻、食欲不振等有一定的治疗效果。
这些食谱都具有一定的健脾功效,食材常见且容易制作。在给儿童食用时,可根据儿童的口味和喜好进行适当调整。同时,要注意适量食用,避免过度进食加重脾胃负担。如果儿童脾虚症状较为严重,建议及时到正规医院儿科就诊,在医生的指导下进行综合调理。
(责任编辑:家医在线 )
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