吃维生素C有哪些禁忌？

吃维生素C的禁忌包括与特定药物相互作用、食物搭配禁忌、特殊人群注意、过量摄入危害、服用时间注意等。

1. 与特定药物相互作用：维生素C不宜与碱性药物如碳酸氢钠、氨茶碱等合用，因为酸碱中和会影响药效。也不能与磺胺类药物同服，维生素C会使尿液酸化，磺胺类药物在酸性尿液中易形成结晶，损害肾脏。此外，维生素C与抗凝血药如华法林合用，可能会降低抗凝血药的效果。

2. 食物搭配禁忌：吃维生素C时应避免与虾类等甲壳类食物大量同食，因为虾类等甲壳类食物中含有五价砷，在维生素C的作用下会转化为三价砷，也就是砒霜，可能导致中毒。同时，也不宜与动物肝脏一起吃，动物肝脏中含有的铜、铁等离子会加速维生素C的氧化破坏。

3. 特殊人群注意：患有半胱氨酸尿症、痛风、高草酸盐尿症、草酸盐沉积症、尿酸盐性肾结石等疾病的人群，应慎用维生素C，因为维生素C可能会加重这些病情。此外，对维生素C过敏的人群禁止使用。

4. 过量摄入危害：过量服用维生素C可能会引起腹泻、皮肤红而亮、头痛、尿频、恶心呕吐、胃痉挛等不良反应。长期大量服用还可能导致停药后坏血病，以及增加草酸盐结石的风险。

5. 服用时间注意：维生素C是水溶性维生素，空腹服用时，在肠道内停留时间较短，很可能没等被充分吸收就被排出体外。所以，建议在饭后服用维生素C，这样可以使维生素C在肠道内停留时间延长，有利于吸收。

吃维生素C时需要注意多方面的禁忌，包括药物相互作用、食物搭配、特殊人群、过量摄入危害以及服用时间等。在补充维生素C前，最好咨询专业医生或营养师的建议，以确保安全有效地使用。