早上吃姜有哪些功效与作用？

早上吃姜具有增进食欲、驱寒暖身、促进消化、抗菌消炎、提神醒脑等功效与作用。

1. 增进食欲：姜含有姜辣素和挥发油等成分，早上食用能刺激口腔和胃黏膜，促进唾液和胃液分泌，增强胃肠蠕动，从而提升食欲，让人更有胃口吃早餐。

2. 驱寒暖身：经过一夜睡眠，人体阳气相对较弱，早上吃姜可借助姜的温热特性，帮助驱散体内寒气，促进血液循环，使身体快速暖和起来，尤其适合体质虚寒者。

3. 促进消化：姜能促进肠胃消化液的分泌，增强肠胃的消化功能，有助于食物的消化和吸收。对于一些早上容易出现消化不良、胃胀等问题的人，早上吃姜能起到一定的缓解作用。

4. 抗菌消炎：姜中含有的姜辣素、姜烯等成分具有一定的抗菌消炎能力，可抑制多种细菌和病毒的生长繁殖，在一定程度上帮助预防和减轻感染性疾病，如呼吸道感染、胃肠道感染等。

5. 提神醒脑：姜的辛辣气味和所含的挥发油能刺激神经系统，早上食用可使人头脑清醒，提高注意力和工作效率，快速摆脱晨起的困倦状态。

早上吃姜对身体有诸多益处，包括增进食欲、驱寒暖身、促进消化、抗菌消炎以及提神醒脑等。不过，食用时也需注意适量，因为姜性温热，过量食用可能会导致上火等不适症状。如果本身存在胃肠道疾病等特殊情况，在食用姜之前最好咨询医生的建议。