常见的发物食物有哪些

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，常见的发物食物有海鲜类、禽畜类、蔬菜类、水果类、食用菌类等。

1. 海鲜类：包括虾、蟹、贝类、海鱼等。虾富含蛋白质，但对于一些过敏体质者，食用后可能引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。蟹性寒，对于脾胃虚寒的人来说，过多食用可能导致腹痛、腹泻。贝类如蛤蜊、牡蛎等，也可能引起过敏症状。海鱼如黄鱼、带鱼等，同样是常见的发物，容易诱发皮肤疮疡肿毒等疾病。

2. 禽畜类：公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、羊肉等都属于禽畜类发物。公鸡性属阳，主动风，肝阳上亢、高血压等患者不宜多吃。鸡头、猪头肉等在传统观念中被认为含有较多的激素和毒素，容易诱发疾病。鹅肉、羊肉属于温热性食物，对于阴虚火旺体质的人，食用后可能加重体内火气，导致口腔溃疡、咽喉肿痛等症状。

3. 蔬菜类：一些蔬菜也是发物，如竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等。竹笋含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，而且对于一些肠胃功能较弱的人，可能引起消化不良。芥菜具有辛辣刺激性，容易诱发皮肤过敏。南瓜性温，多吃可能助湿生热，引发黄疸、脚气等病。菠菜含有大量的嘌呤，痛风患者食用后可能导致血尿酸升高，诱发痛风发作。

4. 水果类：桃子、杏、芒果、杨梅等水果属于发物。桃子吃多了容易生热，尤其是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。杏性温热，过量食用可能伤及筋骨，诱发老病。芒果中含有单羟基苯或二羟基苯等物质，对皮肤黏膜有一定的刺激作用，容易引起过敏。杨梅味酸，多食可能损齿伤筋，对肠胃也有一定刺激。

5. 食用菌类：主要有蘑菇、香菇等。这类食物多为高蛋白食品，对于一些过敏体质者，食用后可能出现过敏症状。而且过多食用蘑菇、香菇等，可能会触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾。

发物的概念是相对的，不同的人对发物的反应可能不同。在日常生活中，对于健康人来说，一般无需严格忌口发物。但对于患有某些疾病，如过敏症、皮肤病、痛风等患者，应根据自身情况，适当避免食用可能诱发疾病的发物。同时，如果对某种食物是否为发物存在疑问，可咨询医生或营养师的建议。